魚料理が食べたくなったらこちら。水産加工業の老舗から生まれた和久だから、仕入れる魚は大洗で水揚げされた地物。旬の新鮮な魚が楽しめる海鮮丼や、どのメニューにも必ずついてくるやさしい旨味のうしお汁。ホテルの元料理長が手間を惜しまず丁寧に調理する魚料理は、どれも納得の逸品が揃う。